La Carte

Entrées chaudes

frite en accompagnement des entrées
2,5 €
Potage du jour
7 €
Fondus au Parmesan
2 pièces
Hausgemachte
14 €
toast aux champignons
14,5 €
Croquettes de Vollaille
2 pièces
Hausgemachte
15 €
Salade de chèvre chaud
15 €
Escargots de Bourgogne
6 pièces
16,5 €
Cuisses de grenouilles meunière
beurre d'ail , 6 pièces
16,5 €
Croquettes de Crevettes grises
2 pièces
Hausgemachte
17 €
Cuisses de grenouilles à la crème ail
6 pièces
17 €
Cuisses de grenouilles façon du chef
6 pièces
17 €
Cassolette de scampis :
à la façon du chef / crème ail / fusion (huile à l'ail) , 6 pièces
17,5 €
Cervelle au beurre noir
Cervelle de veau
18 €

Les viandes

Sauces au choix
béarnaise, champignons , champignons crème , roquefort, poivre vert crème ,poivre noir ,poivre noir flambé ,poivre noir flambé crème ,provençale
4 €
Steak haché de boeuf
300gr , sauce béarnaise ou provençale
18,5 €
Rumsteak
300 gr , sauce en supplément
21 €
Brochette de bœuf grillée
300 gr , sauce en supplément
21 €
Filet pur de boeuf
+- 250 gr , sauce en supplément
28 €
Entrecôte
1 couvert , 350 gr , sauce en supplément
29 €
Côte a l'os
+- 800 g , sauce en supplément
33 €
Châteaubriand
2 couvert , sauce en supplément
57 €

Les moules casserole 600 gr

Marinière
19,5 €
Vin blanc
21,5 €
Vin blanc crème
22 €
Provençale
22 €
Industrie
crème et poivre
22 €
parisienne
crème et ail
22 €
Indienne
crème curry
22 €
poivre vert flambé à la crème
22 €
Crème aux herbes
ciboulette , aneth , basilic
22 €
crème à l'estragon
22 €
Ardennaise
jambon d'Ardenne , crème
22 €
A la liègeoise
moutarde à l'ancienne , crème
22 €
A l'escargot
beurre à l'ail et poivre ( pas d'escargot à l'intérieur )
22 €
Spécial du chef
crevettes grise ,saumon fumé , crème
23,5 €
A la bière de Chimay
bière trappiste dans la sauce et le reste de la bouteille à table
25 €

Les moules casserole 1 kg

Marinière
23 €
Vin blanc
24,5 €
poivre vert flambée à la crème
26 €
Indienne
crème curry
26 €
Parisienne
crème et ail
26 €
Industrie
crème et poivre
26 €
Provençale
26 €
Vin blanc crème
26 €
crème aux herbes
ciboulette, aneth, basilic
26 €
crème à l'estragon
26 €
Ardennaise
jambon d'Ardenne , crème
26 €
A la liégeoise
moutarde à l'ancienne , crème
26 €
A l'escargot
beurre à l'ail et poivre ( pas d'escargot à l'intérieur )
26 €
A la bière de Chimay
bière trappiste dans la sauce et le reste de la bouteille à table
29 €
Spécial du chef
crevettes grise ,saumon fumé , crème
29 €

Entrées chaudes

frite en accompagnement des entrées

Potage du jour

Fondus au Parmesan

toast aux champignons

Croquettes de Vollaille

Salade de chèvre chaud

Escargots de Bourgogne

Cuisses de grenouilles meunière

Croquettes de Crevettes grises

Cuisses de grenouilles à la crème ail

Cuisses de grenouilles façon du chef

Cassolette de scampis :

Cervelle au beurre noir

Les légumes

Compote

Salade de tomates

Salade

Assiette crudité

Les viandes

Sauces au choix

Steak haché de boeuf

Rumsteak

Brochette de bœuf grillée

Filet pur de boeuf

Entrecôte

Côte a l'os

Châteaubriand

Les moules casserole 600 gr

Marinière

Vin blanc

Vin blanc crème

Provençale

Industrie

parisienne

Indienne

poivre vert flambé à la crème

Crème aux herbes

crème à l'estragon

Ardennaise

A la liègeoise

A l'escargot

Spécial du chef

A la bière de Chimay

Les moules casserole 1 kg

Marinière

Vin blanc

poivre vert flambée à la crème

Indienne

Parisienne

Industrie

Provençale

Vin blanc crème

crème aux herbes

crème à l'estragon

Ardennaise

A la liégeoise

A l'escargot

A la bière de Chimay

Spécial du chef

Les choucroutes (en saison)

Garnie

Jambonneau

Royake

Les desserts

Brésilienne

Dame blanche

Crème brulée

Cafè liégois

Mousse au chocolat

Tiramisu

Sabayon

Profiteroles

Nos vins de la maison

Verre

Verre

Pichet

Pichet

Pichet