La Carte
Entrées froides
- Filet de hareng garni€15.00
- Tomate crevettes grises1 pièce€18.002 pièces€25.00
- Cervelle ( veau) vinaigrette ou tartare€18.00
Entrées chaudes
- frite en accompagnement des entrées€3.00
- Potage du jour€8.00
- Fondus au ParmesanHomemade1 pièce€10.002 pièces€16.003 pièces€21.00
- toast aux champignons€15.50
- Croquettes de VollailleHomemade1 pièce€11.002 pièces€17.003 pièces€23.00
- Croquettes de Crevettes grisesHomemade1 pièce€13.002 pièces€19.003 pièces€25.00
- Salade de chèvre chaud€17.00
- Escargots de Bourgogne6 pièces€17.50
- Cuisses de grenouilles meunièrebeurre d'ail6 pièces €18.0012 pièces€26.00
- Cuisses de grenouilles à la crème ail6 pièces€19.0012 pièces€27.00
- Cuisses de grenouilles façon du chef6 pièces €19.0012 pièces€27.00
- Cassolette de scampisà la façon du chef / crème ail / fusion (huile à l'ail)6 pièces€19.0012 pièces€27.00
- Cervelle au beurre noirCervelle de veau€19.00
Les " classiques du chef "
- supplément frites€3.00
- HomemadeBoulet maison à la liégeoise / tomate /provençal1 pièce€13.502 pièces€17.503 pièces€22.01
- HomemadeBoulet poivre vert crème1 pièce€15.502 pièces€19.503 pièces €24.00
- Homemadeboulet champignon crème1 pièce€16.002 pièces€20.003 pièces€24.50
- Frisée aux lardonssupplément frites€15.50
- HomemadeVol-au-vent maisonbouchée à la reine€18.50
- Salade L'Industriesaumon fumée et scampis / supplément frite€18.00
- Rognons de porc à la dijonnaisedijonnaise ( crème moutarde)€19.00
- rognons de porc sauce madère€24.00
- Filet américain minutesteak tartare€19.50
- Escalope de veau viennoise€20.00
- Lapin aux pruneaux2 pièces€23.00
- Rognons de veau à la liégeoiseflambé au peket€24.00
- rognons de porc à la dijonnaisecrème moutarde€19.00
- Tête de veau francaisegribiche€25.00
- tête de veau tortuesauce tomate mijotée€25.00
- Jambonneau grillésauce miel / béarnaise / moutarde à l'ancienne€26.00
- Magret de canard entiersauce trois poivre ou au miel€27.00
Les légumes
- Compotechaude ou froide€5.00
- Salade de tomates€5.00
- Salademayonnaise ou vinaigrette€5.00
- Assiette cruditévinaigrette ou mayonnaise€10.00
Les viandes
- Sauces au choixbéarnaise, champignons , champignons crème , roquefort, poivre vert crème ,poivre noir ,poivre noir flambé ,poivre noir flambé crème ,provençale€4.00
- Brochette de bœuf grillée300 gr , sauce en supplément€23.00
- Steak haché de boeuf300gr , sauce béarnaise ou provençale€20.00
- Rumsteak300 gr , sauce en supplément€22.50
- Filet pur de boeufsauce en supplément+/- 250 gr€31.00+/- 350 gr€41.00
- Entrecôte350 gr , sauce en supplément€33.00
- Côte a l'os+- 800 g , sauce en supplément€42.00
- Châteaubriandsauce en supplément€66.00
Les demi-poulet
- Demi poulet salademayonnaise ou vinaigrette OU compote ( chaude ou froide)€18.00
- Demi poulet ,estragon €18.00champignons crème€18.00
Les poissons
- Truite meunière€19.00
- Truite aux amandes€20.00
- Brochettes de gambas et ses deux sauceset ses deux sauces cocktail et tartare€21.00
- Cabillaudsauce aux poireaux€21.00
- Sole meunière€35.00
Les moules casserole
- Marinière600 gr€20.501 kg€24.00
- Vin blanc600 gr€22.501 kg€25.50
- Vin blanc crème600 gr€23.001 kg€27.00
- Provençale600 gr€23.001 kg€27.00
- Industriecrème et poivre600 gr€23.001 kg€27.00
- parisiennecrème et ail600 gr€23.001 kg€27.00
- Indiennecrème curry600 gr€23.001 kg€27.00
- poivre vert flambé à la crème600 gr€23.001 kg€27.00
- Crème aux herbesciboulette , aneth , basilic600 gr€23.001 kg€27.00
- crème à l'estragon600 gr€23.001 kg€27.00
- Ardennaisejambon d'Ardenne , crème600 gr€23.001 kg€27.00
- A la liègeoisemoutarde à l'ancienne , crème600 gr€23.001 kg€27.00
- A l'escargotbeurre à l'ail et poivre ( pas d'escargot à l'intérieur )600 gr€23.001 kg€27.00
- Spécial du chefcrevettes grise ,saumon fumé , crème600 gr€24.501 kg€30.00
- A la bière de Chimaybière trappiste dans la sauce et le reste de la bouteille à table600 gr€26.001 kg€30.00
Les choucroutes (en saison)
- Garnie€22.00
- Jambonneau€27.00
- Royake€30.50
Les desserts
- Brésilienne€8.50
- Dame blanche€8.50
- Crème brulée€8.50
- Cafè liégoisalc %€9.00
- Mousse au chocolatHomemade€9.50
- TiramisuHomemade€9.50
- Sabayonalc %€10.00
- Profiteroles€10.00
Nos apéritifs
- Apéritif maisoncrème cassis , gin saveur citron , jus d'orange , sprite€8.00
- Apéritif maison sans alcoolsirop de grenadine , jus d'orange, sprite€6.00
- Apéritif maison royal(crème cassis, gin saveur citron, jus d'orange, prosecco€11.00
- Gin tonicdisponible aussi sans alcool€8.50
- Spritz€8.50
- Kir royale€8.50
- Campari orange€7.00
- Crodinorouge ou jaune€4.50
- Kir€6.00
- Ricard€6.00
- Vin moelleux€6.00
- Blanc coca€6.00
- Picon vin blanc ou bière€7.00
- Martiniblanc€6.00
- Martinirouge€6.00
- Pineau des Charenteblanc€6.00
- Porto rouge€6.00
- Rhum Bacardicarta oro ou carta blanco€6.00
- Vodkablanche€5.50
- Vodkarouge€5.50
- Prosecco€7.50
- Campari glace€7.50
Nos soft
- Chaudfontaine 20clplate€2.80
- Chaudfontaine 20clpétillante€2.80
- Coca€3.00
- Coca zero€3.00
- Fanta€3.00
- Sprite€3.00
- Fuze pêche€3.00
- Fuze citron€3.00
- Nordic tonic€3.00
- Minute maid orange€3.00
- Minute maid pomme cerises€3.00
- Redbull€3.00
- Chaudfontaine 1/2 litreplate€5.50
- Chaudfontaine 1/2 litrepétillante€5.50
- Chaudfontaine 1Lplate€9.50
- Chaudfontaine 1Lpétillante€9.50
Nos vins de la maison
- Verreblanc€4.50
- Verrerouge€4.50
- Pichet1/4 de litre de blanc€8.50
- Pichet1/4 de litre de rouge€8.50
- Pichet1/2 de litre de blanc€16.00
- Pichet1/2 de litre de rouge€16.00
Nos bière au fût
- Jupiler25 cl€3.00
- Curtius25 cl€5.0050 cl€9.60
- Triple Karmeliet33 cl€5.00
- Jupiler50 cl€5.40
- bière du moisblonde ou brune, en fonction des envies du barman ( prix variable )€6.00
Nos bières en bouteilles
- Jupiler NA0 % alc.€3.00
- Hoegardenblanche€4.00
- Hoegardenrosé€4.00
- Pécheresse€4.00
- Belle-vue€3.80
- Victoria33 cl€4.20
- Kwakambrée€4.50
- Kwakrouge€4.50
- Kwakblonde€4.50
- Chimay bleue€6.50
- Duvel€6.50
- Chouffeblonde€6.50
- Chouffebrune€6.50
- Orval€6.50
Nos digestifs
- Rhum premiumDiplomatico , Rumbullion , Appleton Estate 8y ou 12 y€9.00
- Genièvre blanc€5.00
- Limoncello€5.00
- Baileys€6.00
- Cointreau€6.00
- Amaretto€6.00
- Grand marnier€6.00
- J.W Red label€6.00
- Calvados€8.00
- Armagnac€8.00
- Cognac€8.00
- Grappa / Grappa miel€8.00
- Jack Daniel's€8.00
- Irish coffee€9.50
- French coffee€9.50
- Italian coffee€8.50
- Colombian coffee€9.50
- Framboise€9.00
- Marc de Gewurztraminer€9.00
- Poire williams€9.00
- Eau de villée€9.00
Nos boissons chaudes
- Cafénormal ou décaféiné€3.00
- Sélection de thés en vrac€3.50
- Chocolat chauden hiver€3.50
- Cappuccino€3.80