Und wehe dem, der es wagt, sie so sehr zu verändern, dass sie bekannt und anerkannt sind. Der unumgängliche Lütticher Ball und die saftigen Pommes, der Kalbskopf und die Muscheln sind nur einige der mythischen Rezepte dieser Brauerei, die 1930 kreiert wurde. Der Rahmen erinnert an die Nostalgie der vergangenen Zeiten, die sonnige Tage machten der Lütticher Stadt. Und wenn die Wände sprechen könnten ... Emaillierte Tafeln, Zeichnungen von François Walthéry, vertäfelte wie zeitlose Täfelungen verleihen diesem Ort eine einzigartige Atmosphäre. Außerdem ist er nicht wirklich ein Bürger von Lüttich, der noch nie einen Tag bei Industry verbracht hat.